W ofercie firmy Jantex Foodservice znajdują się nie tylko grzyby uprawne – oferujemy również prawdziwe skarby polskich lasów. Maślak zwyczajny to grzyb powszechnie znany i lubiany, rosnący głównie w lasach sosnowych. Jego delikatny smak i jasnobrązowy, lekko śluzowaty kapelusz czynią go cenionym dodatkiem do wielu potraw kuchni polskiej. Po wysuszeniu maślaki zyskują wyrazisty, leśny aromat, idealny do sosów, zup i farszów.
Surowiec dostarczany jest do naszej firmy z własnych punktów skupu, gdzie przechodzi selekcję jakościową. Dzięki procesowi suszenia gorącym powietrzem grzyby zachowują swoje naturalne właściwości smakowe i zapachowe.
Przechowywanie grzybów suszonych nie wiąże się z ryzykiem szybkiej utraty ich jakości – mogą być magazynowane przez wiele miesięcy, zachowując świeżość i walory smakowe. Dzięki dopracowanej technologii suszenia wykorzystującej jedynie gorące powietrze, produkt nie zawiera żadnych dodatków ani konserwantów. To w 100% naturalny surowiec, wolny od GMO.
Aby sprostać wymaganiom rynku produkcyjnego i detalicznego, oferujemy grzyby w różnych frakcjach i granulacjach – od płatka, przez granulaty, aż po drobno zmielony proszek. Nasz nowoczesny park maszynowy pozwala na realizację dowolnego zamówienia, dopasowanego do indywidualnych potrzeb klienta.
Mikrobiologia
Bezpieczeństwo mikrobiologiczne to kluczowy aspekt w branży spożywczej. Dlatego grzyby suszone poddawane są regularnym badaniom w akredytowanych laboratoriach. Stosujemy procesy pasteryzacji i sterylizacji, a także kontrolujemy wilgotność końcową produktu. Dzięki temu termin przydatności do spożycia wynosi od 12 do 24 miesięcy, a produkt spełnia najwyższe standardy jakościowe.
Certyfikowana jakość
Najwyższą jakość naszych produktów potwierdzają certyfikaty IFS oraz Global GAP. To gwarancja, że grzyby oferowane przez Jantex Foodservice spełniają wymagania rynku międzynarodowego, pozostając w pełni naturalnym i bezpiecznym produktem.
