W ofercie firmy Jantex Foodservice znajdują się nie tylko grzyby uprawne – oferujemy również prawdziwe skarby polskich lasów. Pieprznik jadalny, znany powszechnie jako kurka, to jeden z najbardziej rozpoznawalnych i lubianych grzybów w Polsce. Charakteryzuje się intensywnym, lekko owocowym aromatem i złocistożółtą barwą, które czynią go wyjątkowym składnikiem wielu potraw. Kurki, zarówno świeże, jak i suszone, wzbogacają smak dań mięsnych, sosów, zup oraz potraw jarskich.
Grzyby te pozyskujemy z naszych skupów leśnych i poddajemy starannej selekcji jakościowej. Suszenie gorącym powietrzem pozwala zachować ich naturalny zapach i barwę, jednocześnie wydobywając intensywność leśnego aromatu.
Przechowywanie grzybów suszonych nie wiąże się z ryzykiem szybkiej utraty ich jakości – mogą być magazynowane przez wiele miesięcy, zachowując świeżość i walory smakowe. Dzięki dopracowanej technologii suszenia wykorzystującej jedynie gorące powietrze, produkt nie zawiera żadnych dodatków ani konserwantów. To w 100% naturalny surowiec, wolny od GMO.
Aby sprostać wymaganiom rynku produkcyjnego i detalicznego, oferujemy grzyby w różnych frakcjach i granulacjach – od płatka, przez granulaty, aż po drobno zmielony proszek. Nasz nowoczesny park maszynowy pozwala na realizację dowolnego zamówienia, dopasowanego do indywidualnych potrzeb klienta.
Mikrobiologia
Bezpieczeństwo mikrobiologiczne to kluczowy aspekt w branży spożywczej. Dlatego grzyby suszone poddawane są regularnym badaniom w akredytowanych laboratoriach. Stosujemy procesy pasteryzacji i sterylizacji, a także kontrolujemy wilgotność końcową produktu. Dzięki temu termin przydatności do spożycia wynosi od 12 do 24 miesięcy, a produkt spełnia najwyższe standardy jakościowe.
Certyfikowana jakość
Najwyższą jakość naszych produktów potwierdzają certyfikaty IFS oraz Global GAP. To gwarancja, że grzyby oferowane przez Jantex Foodservice spełniają wymagania rynku międzynarodowego, pozostając w pełni naturalnym i bezpiecznym produktem.
