Podgrzybek brunatny mrożony to szybki i wygodny sposób na korzystanie z aromatycznego grzyba leśnego przez cały rok. Grzyby są oczyszczone, porcjowane i zamrażane bezpośrednio po zbiorze, co pozwala zachować ich naturalny aromat i smak.
Produkt znajduje szerokie zastosowanie w dalszym przetwórstwie lub branży HoReCa– może być używany w zupach, sosach, risottach, farszach, a także w mieszankach dań gotowych czy składnik gotowych mieszanek mrożonych. Po rozmrożeniu podgrzybek zachowuje jędrność i strukturę.
Mikrobiologia
Grzyby mrożone są pakowane i przechowywane w kontrolowanej temperaturze, a każda partia poddawana jest badaniom w akredytowanych laboratoriach, zapewniając bezpieczeństwo mikrobiologiczne.
Certyfikowana jakość
Produkt spełnia standardy IFS i Global GAP, gwarantując wysoką jakość.