Pieprznik jadalny to wyjątkowy rodzaj grzyba, o specyficznej barwie i kształcie. Jest wysoko ceniony dzięki swojemu delikatnie korzennemu aromatowi, oraz pieprznemu zapachowi. Pojawia się również wiele informacji na temat walorów prozdrowotnych pieprznika jadalnego, nie mogło więc zabraknąć go w naszej ofercie.
W trakcie sezonu grzyby prosto z polskich skupów trafiają do firmy Jantex Foodservice gdzie przechodzą rygorystyczną selekcję jakościową oraz proces sortowania prowadzony pod okiem wykwalifikowanych grzyboznawców. W ciągu kilku godzin od zbioru surowiec trafia do naszej firmy na przyjęcie, gdzie każda paleta zostaje oznakowana kodem kreskowym i przekazana do dalszej produkcji.
Bardzo istotne jest dla nas zachowanie kolejności FIFO, dlatego wszystkie procesy podlegają kontroli. W zależności od przeznaczenia palety trafiają na linię pakowania i wysyłkę do odbiorców bądź na linię krojenia, gdzie grzyby przygotowywane są do dalszego etapu, czyli procesu suszenia.
