Fakt iż borowik szlachetny jest najbardziej znanym, jednym z najsmaczniejszych i najbogatszych w wartości odżywcze grzybów w naszych polskich lasach jest niepodważalny. Dzięki swojemu aromatowi, stanowi wyjątkowy i ceniony dodatek do wielu potraw.
Polskie borowiki dostarczane są do firmy Jantex Foodservice bezpośrednio z naszych własnych skupów. Tam przechodzą rygorystyczną selekcję jakościową prowadzoną przez wykwalifikowanych grzyboznawców. W ciągu kilku godzin od zbioru surowiec trafia do naszej firmy na przyjęcie, gdzie każda paleta zostaje oznakowana kodem kreskowym i przekazana do dalszej produkcji.
Kolejnym etapem jest poddanie świeżego surowca wydajnemu procesowi suszenia powietrzem. Borowik szlachetny dzięki naszej dopracowanej technologii, podczas tego procesu zachowują swoje walory zapachowe i smakowe, tym samym uwypuklony jest pełen aromat leśnych grzybów.
Aby sprostać wszelkim wymaganiom rynku produkcyjnego i detalicznego, oferujemy wszelkie możliwe frakcje oraz granulacje. Nasz nowoczesny park maszynowy, pozwala nam sprostać każdemu zamówieniu klienta od pudru przez granulaty do płatka.
Mikrobiologia
To bardzo ważny wskaźnik w branży przetwórstwa spożywczego. Dlatego też, poddajemy nasze pieczarki regularnym badaniom, a grzyby suszone procesom pasteryzacji i sterylizacji. Dodatkowo dzięki temu procesowi, termin przydatności do spożycia produktu wydłuża się z 12 do 24 miesięcy. Sprawia to, że pod kątem mikrobiologicznym produkt spełnia najwyższe standardy jakościowe.
Certyfikowana jakość
Potwierdzeniem najwyższej jakości naszych produktów są posiadane przez naszą firmę certyfikaty jakościowe IFS, Global Gap. Posiadamy dla pieczarek certyfikat koszerności oraz certyfikat pochodzenia ekologicznego.
