Maślak zwyczajny to jeden z najbardziej znanych i popularnych grzybów leśnych w Polsce.
Maślak, którego posiadamy w swojej ofercie dostarczany jest bezpośrednio po zbiorze do naszych własnych skupów, gdzie przechodzi rygorystyczną selekcję jakościową prowadzoną przez wykwalifikowanych grzyboznawców. W ciągu kilku godzin od zbioru surowiec trafia do naszej firmy na przyjęcie, gdzie każda paleta zostaje oznakowana kodem kreskowym i przekazana do dalszej produkcji. Kolejnym etapem jest poddanie świeżego surowca wydajnemu procesowi suszenia powietrzem. Podczas procesu suszenia, grzyby nie tracą swoich wartości oraz zachowują walory zapachowe i smakowe.
Aby sprostać wszelkim wymaganiom rynku produkcyjnego i detalicznego, oferujemy wszelkie możliwe frakcje oraz granulacje. Nasz nowoczesny park maszynowy, pozwala nam sprostać każdemu zamówieniu klienta od płatka przez granulaty do pudru.
Mikrobiologia
To bardzo ważny wskaźnik w branży przetwórstwa spożywczego. Dlatego też, poddajemy nasze pieczarki regularnym badaniom, a grzyby suszone procesom pasteryzacji i sterylizacji. Dodatkowo dzięki temu procesowi, termin przydatności do spożycia produktu wydłuża się z 12 do 24 miesięcy. Sprawia to, że pod kątem mikrobiologicznym produkt spełnia najwyższe standardy jakościowe.
Certyfikowana jakość
Potwierdzeniem najwyższej jakości naszych produktów są posiadane przez naszą firmę certyfikaty jakościowe IFS, Global Gap. Posiadamy dla pieczarek certyfikat koszerności oraz certyfikat pochodzenia ekologicznego.
